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      I SAPORI DEGLI IBLEI

      Produciamo Cioccolato Grezzo a Modica da oltre 20 anni

      IL NOSTRO CIOCCOLATO

      Dall'unione di due semplici ingredienti nascono le nostre tavolette di cioccolato grezzo.

      Le nostre linee

      Lasciati catturare dalla nostra produzione di cioccolato grezzo
      Immergiti nella tradizione modicana con la linea “La 100”; esplora la tradizione rivisitata in chiave moderna della linea “Classico”; scopri il cioccolato grezzo con inclusioni di frutti oleosi o disidratati della linea “Romantico” o lasciati catturare dalla purezza del cioccolato monorigine della linea “Puro”.

      LAVORAZIONE

      Scopri la lavorazione bean to bar del cioccolato grezzo, dalla selezione delle Fave di Cacao fino alla composizione delle tavolette di cioccolato grezzo.

      Dalle fave di Cacao alla Massa

      Dalla Massa di Cacao alla Tavoletta

      Scopri il Processo di Lavorazione Completo

      Le nostre Esperienze

      Scopri i segreti della lavorazione Bean To Bar del cioccolato grezzo. Dalla selezione delle fave di cacao fino al confezionamento delle tavolette di cioccolato. 
      Scegli quale esperienza si addice di più alla tua curiosità, osserva da vicino i le tecniche di lavorazione o metti le mani in pasta per creare la tua tavoletta personalizzata. 

      La Storia

      La nostra storia ha inizio a Modica, da sempre terra di cultura e culla di antiche tradizioni.

      È qui che da oltre vent’anni ci impegniamo per mantenere in vita e celebrare una storia molto più antica della nostra, quella del cioccolato grezzo: secoli di tradizione e di passione racchiusi in un’iconica tavoletta di cioccolato.

      La nostra produzione esalta le caratteristiche uniche delle fave di cacao di diversa origine, garantendo un prodotto artigianale nel quale gli aromi delle fave di cacao e dello zucchero rimangono inalterati.

      Questo è possibile grazie ad un’attenta e meticolosa lavorazione, che richiede passaggi precisi e una grande cura del dettaglio, a partire da un’approfondita conoscenza delle materie prime.

      “Dal magico incontro di due semplici ingredienti prende vita il nostro cioccolato. Un’esperienza di pura gioia e passione che porta con sé il sapore autentico e la tradizione secolare siciliana.”

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